Nossa História

 

A empresa Pereira e Henriques Ltda ME, em funcionamento com descrição de natureza jurídica: sociedade empresarial limitada, com nome fantasia denominado “Restaurante Boi na Brasa”, é uma empresa familiar que iniciou no ano de 2008, localizada no bairro do alecrim na Avenida Presidente Sarmento (Av. quatro), atuava no ramo de fornecimento de almoço no próprio restaurante que no atual momento não existe mais, pois não faz mais parte desta empresa. A filial hoje, atual matriz, foi inaugurada no dia 04/02/2009, atua com o fornecimento de refeições no próprio local e como a distribuição de 500 marmitas por dia para empresas possuindo outro segmento de pizzaria no turno da noite. A empresa atualmente é constituída de um quadro efetivo formado por vinte e cinco colaboradores no seu total, e mais quatro funcionários extras que exercem somente aos finais de semana. Estes vinte e nove funcionários estão diretamente ligados a todas as funções necessárias dentro do restaurante, desde a limpeza até a entrega de refeições. O estabelecimento conta com copa, cozinha, banheiros, setor administrativo, escritório (ainda em planejamento para a atividade), vestiário, refeitório dentro da planta baixa do restaurante, porém hoje conta com um espaço organizacional com bastante simplicidade, com mesas e cadeiras distribuídas de forma organizada para se ter uma via de acesso para o fluxo de clientes no estabelecimento. O Buffet localiza-se em local estratégico visível aos clientes, permitindo espaço para os clientes se locomoverem, uma vez que o fluxo de distribuição precisa ser organizado.
A idéia do investimento surgiu pelo proprietário depois de duas tentativas sem sucesso de lojas no ramo de utilidades do lar na cidade de Brasília/DF. Ao mudar-se para Natal o cozinheiro profissional Luiz Pereira Henrique que tinha como principal atividade a de cozinheiro chefe e como empregado a muito tempo, visualizou em nossa cidade uma excelente oportunidade de negócio no ramo de alimentações. De mãos desta visão de negócio e de experiência no•auxiliar de pizzaiolo ramo de gastronomia este arriscou tudo o que tinha para empreender e mergulhar nesta tentativa de sucesso. Hoje o Restaurante Boi na Brasa conta com um público frequentador assíduo e fiel, funcionando com apenas uma unidade localizado na AV. 06, e através da propaganda boca-a-boca, site shop telepesquisa e panfletagem vem aumentando gradualmente o seu número de clientes e atualmente, com a nova oportunidade que foi visualizada e posta em prática, o Boi na Brasa, que até então só funcionava a partir das 11h como restaurante, agora também funciona a partir das 17hrs à 00:00 como Pizzaria Boi na Brasa, com uma grande variedade de sabores e preço acessível e atrativo, oferecendo também o serviço de entrega a domicílio.
 
 MISSÃO
 
A missão da Pizzaria Boi na Brasa é: “Oferecer excelentes iguarias e atender aos mais exigentes paladares, a preços populares, com alto padrão de higiene e um atendimento diferenciado”.
 
 
 VISÃO
 
A visão do Restaurante Boi na Brasa é: “Crescer e torna-se uma grande rede de restaurantes populares no estado Rio Grande do Norte, num prazo máximo de dez anos”.
 
 VALORES
 
Os valores do Restaurante Boi na Brasa são: “Perseverança, transparência nas ações, valorização dos integrantes da instituição, simpatia e confiança”.